Fırın unu, veya sodyum bikarbonat, yaklaşık 8.4 pH seviyesine sahip olup bu durumun biraz alkalin olduğunu gösterir. Bu özellik, çeşitli uygulamalarında etkinliğinin korunmasında kritiktir. Fırçada, alkalin doğası asitliği nötralize etmeye yardımcı olur ve bu da daha iyi kabartma ve dokuya olanak tanır. Temizlik uygulamalarında, pH seviyesi dayanıklı lekelere ve kokulara karşı etkili olması için yardımcı olur ve bu da ekolojik temizlik ürünlerinde önemli bir bileşen haline gelmesini sağlar. Fırın ununun pH seviyesini anlamak, farklı senaryolarda kullanımlarını optimize etmek ve maksimum verimlilik ve etkinlik sağlamak açısından önem taşır.