O bicarbonato de sódio, ou bicarbonato de sódio, tem um nível de pH de aproximadamente 8,4, tornando-o levemente alcalino. Essa propriedade é crucial para sua eficácia em várias aplicações. No processo de cozinhar, sua natureza alcalina ajuda a neutralizar a acidez, permitindo uma melhor fermentação e textura. Em aplicações de limpeza, o nível de pH auxilia na quebra de manchas e odores difíceis, tornando-o um ingrediente essencial em produtos de limpeza ecológicos. Compreender o nível de pH do bicarbonato de sódio é vital para otimizar seu uso em diferentes cenários, garantindo máxima eficiência e eficácia.