ベーキングソーダ、または重曹は、pHレベルが約8.4で、ややアルカリ性です。この特性は、さまざまな用途での効果において重要です。調理では、そのアルカリ性により酸味を中和し、より良い膨張と食感を実現します。掃除の用途では、pHレベルが頑固な汚れや臭いを分解するのに役立ち、エコフレンドリーな掃除用品の重要な成分となります。ベーキングソーダのpHレベルを理解することは、異なる状況での使用を最適化し、最大限の効率と効果を確保するために重要です。
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私たちは四川佳潤集から購入したベーキングソーダを使用していますが、その品質は非常に優れています。製品の品質は一貫しており、私たちの製菓プロセスで完璧に機能しています。