ביכARBONATE, שידוע גם בשם אבקת מאפה, הוא גורם העקיבה העיקרים בעולם הבישול. כאשר מערבבים אותו עם חומרים חמציים, הוא מייצר גז דיאוקסיד הפחמן, שמסייע לדג להיראות ולהשיג את המרקם קל והאווירי. התגובה הכימית הזו חיונית עבור מוצרי אפייה כמו עוגות, מאפים ולחם, שבהם מבקשים תקצוב רך. הביכARBONATE שלנו מעובד בזהירות כדי לוודא את יעילותו, מה שגורם לו להיות בחירה מועדפת הן עבור אופי מקצוענים והן עבור מבשלים ביתים. עם היכולת לשפר טעם ומרקם, הביכARBONATE הוא מרכיב בלתי נפרד בכל מטבח.