El bicarbonat de sodi, conegut com a suport de cuina, és un agent levant per excel·lència en el món culinari. Quan es combina amb ingredients àcids, produeix gas carbònic, que ajuda a la massa a enfarinar-se i aconseguir una textura lleugera i aerada. Aquesta reacció química és vital per a productes de cuina com galetes, muffins i pa, on es desitja una consistència esponjosa. El nostre bicarbonat de sodi es processa amb cura per assegurar-ne l'eficàcia, fent-lo l'elecció preferida tant per als cuiners professionals com pels cuiners amateurs. Amb la seva capacitat d' millorar el gust i la textura, el bicarbonat de sodi és un ingredient indispensable en qualsevol cuina.