Bikarbonat sode, poznat i kao pekarska soda, je ključan uzvičnik u kulinarnom svetu. Kada se kombinuje sa kiselim sastojcima, proizvodi ugljikovodik plin koji pomaže testu da naraste i postigne lagani, vazduhovit tekstur. Ova hemijska reakcija je životna za pečivo poput torti, muffinsa i hleba, gde se želi meki tekstur. Naš bikarbonat sode je pažljivo obradjen kako bi se osigurala njegova učinkovitost, čime postaje priviljena opcija za oba profesionalne pekarze i kućne kuvara. Sa svojom sposobnošću da poboljša okus i teksturu, bikarbonat sode je neophodan sastojak u bilo kom kuhinji.