Сода, яка також відома як пекarna сода, є ключовим піднімальним агентом у кулінарному світі. Коли її kombiнують з кислотними інгредієнтами, вона випускає газ двокис углею, що допомагає тісту піднятися і досягти легкої, повітряної консистенції. Ця хімічна реакція є важливою для випечених виробів, таких як торти, мафіни та хліб, де бажана пухнаста консистенція. Наша сода обробляється з усією увагою, щоб забезпечити її ефективність, що робить її улюбленою вибором як для професійних кондитерів, так і для домашніх кухарів. Здатність покращувати смак і консистенцію робить соду незамінним інгредієнтом у будь-якій кухні.