Бикарбонат натрий, познат още като сода за пекарство, е ключово разтърсително средство в кулинарния свят. Когато се комбинира с кисели ингредиенти, той произвежда углероден диоксид, който помога на тестето да се надигне и да постигне лек, въздушен текстурен вид. Тази химична реакция е жизнено важна за печените изделия като торти, м芬ки и хляб, където се желаят пуфени производни. Нашата сода за пекарство е внимателно обработена, за да се гарантира нейната ефективност, което я прави предпочитан избор както за професионални пекари, така и за домашни готвачи. Благодарение на способността си да подобрява вкуса и текстурата, бикарбонат натрий е незаменим ингредиент в всяка кухня.