베이킹 소다라고도 알려진 식용 소다는 요리 세계에서 중요한 발효제입니다. 산성 성분과 결합하면 이산화탄소 가스를 생성하여生지가 부풀어 오르고 가볍고 솜 같은 질감을 얻도록 돕습니다. 이 화학 반응은 케이크, 머핀, 빵과 같은 구운 음식에서 바람직한 솜털 같은 식감을 위해 필수적입니다. 우리의 식용 소다는 그 효과성을 보장하기 위해 신중하게 처리되며, 전문 제빵사와 가정 요리사 모두에게 선호되는 선택입니다. 맛과 식감을 향상시키는 능력 때문에 식용 소다는 어느 주방에서도 빠질 수 없는 재료입니다.