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El bicarbonato de sodio, comúnmente conocido como bicarbonato, es un agente leudante crucial en el mundo culinario. Al combinarse con ingredientes ácidos, produce gas de dióxido de carbono, lo que ayuda a que la masa suba y logre una textura ligera y aireada. Esta reacción química es vital para productos horneados como pasteles, magdalenas y pan, donde se desea una consistencia esponjosa. Nuestro bicarbonato de sodio se procesa cuidadosamente para asegurar su eficacia, lo que lo convierte en una opción preferida tanto para reposteros profesionales como para cocineros amateurs. Con su capacidad para mejorar el sabor y la textura, el bicarbonato de sodio es un ingrediente indispensable en cualquier cocina.
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