El bicarbonato de sodio, comúnmente conocido como bicarbonato, es un ingrediente esencial en la elaboración de pan. Su papel como agente leudante es crucial; reacciona con los componentes ácidos de la masa, produciendo dióxido de carbono que hace que la masa suba. Esta reacción no solo contribuye a la textura del pan, sino que también mejora su sabor. Nuestro bicarbonato de sodio es de calidad alimentaria, asegurando seguridad y eficacia en sus procesos de horneado. Con nuestra amplia experiencia en la industria química, proporcionamos un producto que cumple con los más altos estándares, atendiendo a las diversas necesidades de los panaderos de diferentes culturas.