Natri bicacbonat dùng trong nấu ăn, còn được gọi là natri bicacbonat hoặc bột nở, là thành phần chính trong nhiều công thức làm bánh nhờ khả năng hoạt động như chất làm nổi. Khi trộn với một axit, nó tạo ra khí carbon dioxide, giúp các sản phẩm nướng phồng lên và đạt được kết cấu nhẹ, xốp. Ngoài ra, tính kiềm của nó khiến nó hữu ích trong việc trung hòa axit, làm cho nó trở thành thành phần quý giá trong các sản phẩm vệ sinh và chăm sóc cá nhân. Độ tinh khiết và hiệu quả cao của sản phẩm chúng tôi đảm bảo rằng nó đáp ứng được những yêu cầu khắt khe của cả thợ nướng thương mại và tại nhà.