โซเดียมไบคาร์บอเนตสำหรับอบ ซึ่งรู้จักกันในชื่อโซเดียมไบคาร์บอเนตหรือไบคาร์บอเนตของโซดา เป็นส่วนผสมสำคัญในหลาย ๆ สูตรการทำขนม เนื่องจากความสามารถในการทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความฟู เมื่อผสมกับกรด จะเกิดแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งช่วยให้ขนมที่อบขึ้นฟูและมีเนื้อสัมผัสเบา ฟู นอกจากนี้คุณสมบัติเป็นด่างยังช่วยให้สามารถใช้ในการลดกรด ทำให้มันเป็นส่วนประกอบที่มีค่าในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนตัว ความบริสุทธิ์และความมีประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ของเราช่วยให้มั่นใจว่าจะตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดของทั้งคนทำขนมในเชิงพาณิชย์และคนทำขนมที่บ้าน