Le bicarbonate de soude pour la cuisson, également appelé bicarbonate de soude ou bicarbonate de sodium, est un ingrédient clé dans de nombreuses recettes de pâtisserie grâce à sa capacité à agir comme agent levant. Lorsqu'il est mélangé avec un acide, il produit du gaz carbonique, ce qui aide les produits de boulangerie à gonfler et à obtenir une texture légère et moelleuse. De plus, ses propriétés alcalines le rendent utile pour neutraliser les acides, ce qui en fait un composant précieux dans les produits de nettoyage et les articles de soin personnels. La haute pureté et l'efficacité de notre produit garantissent qu'il répond aux exigences rigoureuses des boulangers commerciaux comme amateurs.