Το νιτροσωδίο, γνωστό κοινά ως ζυμαρικό, είναι ένα βασικό συστατικό στη φυρματοποιία. Η ρολος του ως ζυμωτικός παράγοντας είναι κρίσιμος· αντιδρά με οξυειδείς συστατικούς στο τσιμπούκι, παράγοντας διοξείδιο του άνθρακα που κάνει το τσιμπούκι να ανεβαίνει. Αυτή η αντίδραση συνεισφέρει όχι μόνο στην ύφη του ψωμιού αλλά ενισχύει επίσης τη γεύση του. Το νιτροσωδίο μας είναι ποιότητας διατροφικού επιπέδου, εξασφαλίζοντας ασφάλεια και αποτελεσματικότητα στις φυρματοποιητικές σας διαδικασίες. Με την εκτεταμένη εμπειρία μας στη βιομηχανία χημικών, προσφέρουμε ένα προϊόν που ανταποκρίνεται στα υψηλότερα πρότυπα, καλύπτοντας τις ποικίλες ανάγκες φυρματζών σε όλες τις πολιτείες.