Le bicarbonate de soude, communément appelé levure chimique, est un ingrédient essentiel dans la fabrication du pain. Son rôle d'agent levant est crucial ; il réagit avec les composants acides de la pâte, produisant du dioxyde de carbone qui fait lever la pâte. Cette réaction contribue non seulement à la texture du pain, mais améliore également son goût. Notre bicarbonate de soude est de qualité alimentaire, garantissant sécurité et efficacité dans vos processus de cuisson. Avec notre vaste expérience dans l'industrie chimique, nous fournissons un produit répondant aux plus hauts standards, satisfaisant aux besoins variés des boulangers à travers les cultures.