يُعتبر فوسفات الصوديوم السداسي الميتا أكثر اعترافًا بدوره في ضمان سلامة الأغذية. يعمل هذا المركب كمادة ممسكة، حيث يربط بفعالية أيونات المعادن التي قد تؤدي إلى تلف الطعام. من خلال منع التأكسد ونمو الجراثيم، يلعب SHMP دورًا حاسمًا في تمديد عمر المنتجات الغذائية. استخدامه في صناعة الأغذية لا يعزز فقط السلامة ولكن أيضًا يحسن جودة الطعام بشكل عام، مما يجعله الخيار المفضل للمصنعين حول العالم.