Sodijum heksametafosfat sve više postaje poznat po svojoj ulozi u osiguravanju bezbednosti hrane. Ova sastojka funkcioniše kao sekvestrant, efikasno vezujući metalse kojima se može doći do pokvarivanja hrane. Prevlačenjem oksidacije i rasta mikrooragana, SHMP igra ključnu ulogu u produžavanju rokova trajanja različitih hraniških proizvoda. Njegova primena u hranaškoj industriji ne samo što poboljšava sigurnost, već i opštu kvalitetu hrane, čime postaje poželjni izbor za proizvođače širom sveta.