Natriumhexametafosfaat tunnistatakse üha rohkem oma rollis toiduohutuse tagamiseks. See liitaine tegutseb sequestrantina, sidudes metallioone, mis võivad põhjustada toidu kaasamist. Oxidatsiooni ja mikrooblike kasvu takistamise abil mängib SHMP olulist rolli erinevate toiduainete säilitamisajal pikendamises. Selle rakendamine toiduainetööstuses suurendab mitte ainult turvalisust, vaid parandab ka terviklikku toidu kvaliteeti, mida on maailmas tekitanud tootjad eelistanud.