El Sòdium Hexametafosfat és cada vegada més reconegut per al seu paper en assegurar la seguretat alimentària. Aquest compost funciona com un sequestrant, lligant efectivament ions metàl·lics que poden causar la descomposició dels aliments. Emparrant l'oxidació i el creixement microbiana, l'SHMP té un paper crucial en allargar l'estança d'una gran varietat de productes alimentaris. La seva aplicació en l'indústria alimentària no només millora la seguretat sinó que també melhora la qualitat general dels aliments, fent-lo una elecció preferida per als fabricants de tot el món.