סודيوم הקסאמטאפוספט מזוהה יותר ויותר כמשחק מפתח בהבטחת בטיחות המזון. תרכובת זו פועלת כמגבית, וקושרת יונים מתכתיים שיכולים לגרום לפחיתות המזון. על ידי מניעת חמצון והצמיחה של גורמי מחלות, ה-Hexametaphosphate משחק תפקיד קריטי בהארכת תקופת השמירה של מגוון מוצרים מזון. השימוש שלו בתעשייה המזונית לא רק משפר את הבטיחות אלא גם משפר את איכות המזון בכלל, מה שהופך אותו לבחרת יצרנים ברחבי העולם.