Sodiu Hexametafosfat është i njohur për rolin e tij në sigurimin e sigurisë së ushqimit. Ky bashkëngrrëj tepër funksionon si një sekuestrant, lidhja efektivisht ionet metale që mund të shqetsin ushqimin. Duke mbyllur oxidimin dhe rritjen mikrobiologjike, SHMP luaj rëndësi të rëndësishme në zgjatjen e koheve të shelf life të produktave të ndryshme të ushqimit. Aplikimi i saj në industrinë e ushqimit jo vetëm e përmirëson sigurinë por edhe kalon kualitetin përgjithët të ushqimit, bënjë zgjedhje të preferuar për prodhuesit e plotë të botës.