Heksametafosforan sodu jest coraz bardziej uznawany za substancję zapewniającą bezpieczeństwo żywności. Związek ten działa jako sekwestrant, skutecznie wiążąc jony metalowe, które mogą prowadzić do zepsucia żywności. Zapobiegając utlenianiu i wzrostowi drobnoustrojów, SHMP odgrywa kluczową rolę w wydłużaniu okresu trwałości różnych produktów spożywczych. Zastosowanie jej w przemyśle spożywczym nie tylko zwiększa bezpieczeństwo, ale także ogólną jakość żywności, dzięki czemu jest ona preferowanym wyborem dla producentów na całym świecie.