Natriy bikarbonat ovqat ishlab chiqarishda muhim tarkibiy qism sifatida ishlatiladi va ovqatning sifatini yaxshilash uchun mashhur. U shirinliklarni ishlab chiqarishda muhim rol oynaydi, asitlar bilan reaksiya qilib karbon dioksidni ishlab chiqaradi va shundan keyin non testisini yuksakga oshiradi. Shuningdek, u turli ovqat mahsulotlarida kerakli asidlik darajasini saqlash uchun pH regulyatorisi sifatida ishlaydi. Natriy bikarbonat mushtarak ishlab chiquvchidan olindi va bu saf ovqat ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan eng yuqori sifat standartlariga javob beradi. Aniqlangan ishlatilishi orqali, bu har qanday ovqat ishlab chiqarish operatsiyasi uchun zarur.