Il bicarbonato di sodio è un ingrediente essenziale nella lavorazione degli alimenti, noto per le sue proprietà lievitanti e per la capacità di migliorare la qualità del cibo. Gioca un ruolo fondamentale nella panificazione, dove reagisce con gli acidi per produrre anidride carbonica, facendo lievitare l'impasto. Inoltre, funge da regolatore di pH, aiutando a mantenere i livelli di acidità desiderati in vari prodotti alimentari. Il nostro bicarbonato di sodio proviene da fornitori attendibili, garantendo che rispetti gli standard di qualità più elevati necessari per una produzione alimentare sicura. Con il suo ampio spettro di applicazioni, è un elemento indispensabile per qualsiasi operazione di lavorazione degli alimenti.