Natriy bikarbonat may leshagi faollovchi non piyov sanoatida muhim maxsulotdir, uning fermatsiya jarayonini yaxshilash bilan mashhur. Bu murakkab aktivlashganda karbon dioksidni chiqarishi orqali nonni to'shtirishda foydali bo'ladi. Maxsulotimiz dunyo miqdoridagi sifat standartlariga mos keladi, shuning uchun u kichik va katta miqdordagi non piyov ishlab chiqarish operatsiyalari uchun qulay. Natriy bikarbonat may leshagi faollovchisi bir necha reseptlarda ishlatilishi mumkin, bu esa pishiruvchilar o'z ekspertizasi darajasidan qat'iy nazar buyicha optimal natijalarni ta'minlaydi.