Ang sodium bicarbonate ay isang pangunahing sangkap sa pagproseso ng pagkain, kilala dahil sa kanyang mga katangian na nagpapatakbo at kakayahan na magpatibay sa kalidad ng pagkain. Nakakarami ito sa pagluluto, kung saan nakikisalamuha ito sa mga asido upang makapagbubuo ng carbon dioxide, na nagiging sanhi para umataas ang harina. Gayunpaman, ginagamit din ito bilang regulador ng pH, tumutulong upang panatilihin ang kinakailang antas ng asididad sa iba't ibang produkto ng pagkain. Ang aming sodium bicarbonate ay pinagkuhanan mula sa mga handaing tagapaggawa, siguradong nakakamit ito ang pinakamataas na pamantayan ng kalidad na kinakailangan para sa ligtas na produksyon ng pagkain. Sa pamamagitan ng malawak na sakop ng mga aplikasyon, kailangan ito sa anumang operasyon ng pagproseso ng pagkain.