Ang Sodium bicarbonate food grade, kilala rin bilang baking soda, ay isang mahalagang sangkap sa industriya ng pagkain dahil sa mga leavening na katangian nito at kakayahan upang magregulasyon ng antas ng pH. Hindi lamang ginagamit ito sa pagluluto ng tinapay kundi umiiral din ang papel nito sa iba't ibang proseso ng pag-iwas sa pagkawas ng pagkain. Kinikilala ang produkto dahil sa kanyang epektibidad sa pagpapalakas ng lasa at tekstura, gumagawa ito ng isang regular sa parehong mga kusina sa bahay at komersyal na produksyon ng pagkain. Ang aming sodium bicarbonate ay sumusunod sa pandaigdigang mga estandar ng kaligtasan ng pagkain, nagpapatoto na ligtas ito para sa pagkonsumo at angkop para sa maraming aplikasyon ng kulinarya.