کربنات سدیم، که به طور معمول با نام صودا پخت شناخته میشود، نقش مهمی در فرمولهای کوکی ایفا میکند توسط عمل به عنوان عامل بلند کننده. وقتی با یک اسید ترکیب میشود، گاز دیاکسید کربن تولید میکند که کمک میکند کوکیها بلند شوند و متناسب با یک ساختار لایهدار و نرم باشد. در شرکت Sichuan Jiarunji New Materials Co., Ltd., ما کربنات سدیم با درجه خالصی بالا ارائه میدهیم که نه تنها بلندی کوکیها را افزایش میدهد بلکه نیز پروفایل طعم آنها را تقویت میکند. محصول ما سازگاری با انواع مواد غذایی دارد و به عنوان یک مؤلفه اساسی برای دستیابی به سازگاری و طعم مناسب کوکیها در فرهنگها و سنتهای مختلف پخت و پز عمل میکند.