Bikarbonati i sodi, i njohur përgjithësisht si sody për pékje, luaj rëndësi të rëndë në reçetët e keksave duke funksionuar si agjent lëng. Kur përbahet me një acidi, ai prodhon gaz karbonik, që ndihmon keksat të largohen dhe të arrin një teksturë e lag e fushatë. Në Sichuan Jiarunji New Materials Co., Ltd., ne ofrojme bikarbonat të larg të thellë, që përmirëson jo vetëm lëngjen por edhe profilin e aromave të keksave. Produkti ynë është i pajisur me shumë ingrediente të tjera, bënjë një komponent të bazë për të arritur një konzistencë dhe arom të përshtatshëm për keksa nëpërmjet traditave të ndryshme të pékjeve dhe kulturave.