بيكربونات الصوديوم من الدرجة الغذائية، والمعروفة أيضًا باسم صودا الخبز، هي مكون أساسي في صناعة الأغذية بسبب خصائصها المخمرة وقدرتها على تنظيم مستويات pH. تُستخدم ليس فقط في الخبز ولكنها تلعب أيضًا دورًا مهمًا في العديد من عمليات حفظ الطعام. يُعرف المنتج بفعاليته في تحسين النكهات والقوام، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في المطابخ المنزلية والإنتاج الغذائي التجاري. تتوافق بيكربونات الصوديوم الخاصة بنا مع المعايير الدولية لسلامة الأغذية، مما يضمن أنها آمنة للاستهلاك وملائمة لتطبيقات الطهي المختلفة.