El bicarbonat de sòdium per pastisseria, també conegut com a soda en pols, és un ingredient vital en l'indústria de la pastisseria. Actua com a agent levant, ajudant els pastissos a alçar-se i aconseguir aquella textura esponjosa desitjada. El nostre bicarbonat de sòdium de alta qualitat per pastisseria es produeix amb precisió per assegurar resultats consistents en la cuinària. És segur per utilitzar en aplicacions alimentàries i és preferit pels pastissers de diferents cultures per la seva fiabilitat i eficàcia. Quan s'utilitza correctament, millora el gust i la textura dels productes hornejats, fent-lo un article bàsic en les cuines de tot el món.