Keksin natriumbikarbonaatti, myös tunnettu nimellä keittiöjalka, on tärkeä ainesosa leipomisalassa. Se toimii hermosteena, joka auttaa keksissä noustamaan ja saavuttamaan halutun kevyen tekstuurin. Korkealaatuisen keksin natriumbikarbonaatimme tuotetaan tarkasti varmistaakseen yhtenäiset tulokset leipomisessa. Se on turvallinen ruoka-aineiden käytölle ja se on suosittu eri kulttuurien leipomojen keskuudessa sen luotettavuuden ja tehokkuuden vuoksi. Kun sitä käytetään oikein, se parantaa leivottujen tuotteiden mausta ja tekstuuria, mikä tekee siitä perustarinan maailmanlaajuisesti.