EN
Bicarbonatul de sodiu, cunoscut mai bine de majoritatea oamenilor ca sodă de copt, este un pudră utilă care intră în joc în multe colțuri ale casei. Indiferent dacă pregătiți un tort, ștergeți un robinet, îmbunătățiți rutina de higienă sau alinițiți o tulburare stomacală ușoară, talentul sodei de copt este util aproape fiecare zi. Să ne uităm mai atent la aceste utilizări cotidiene și să vedem de ce acest ingredient modest merită să aibă o loc în fiecare bufet.
În bucătărie, sodul de copt merită să fie folosit în principal ca un ero leavening. Când se amestecă în plăcușă care conține o aciditate precum iaurt, ovin sau lapte fermecat, cele două reacționează și mici boble de dioxid de carbon curg afară, provocând ca muffin-urile, clătitele și cookie-urile să umfle. Acea textură ușoară este motivul pentru care torturile se ridică și pâinea devine moale și proaspătoasă. Bonusul? Sodul de copt este o alternativă naturală la multe leaveners produse chimic vândute în magazine, așa că retetele par puțin mai curate.
Pe lângă copt, bicarbonatul de sodiu funcționează ca un curător puternic fără toate emanațiile aspre. Grața sa ușoară îți permite să curăți bancuri, cutii și chiar suprafetele de copt din sticlă, lăsând suprafața nedăunată. Șterge sau prăbușește-l pe umflături în carpete, scaune sau spălătorie, adaugă o nisipitură de apă, și vezi cum semnele se scutură. Deoarece bicarbonatul de sodiu absorbă și mirosurile, îl vei găsi ascuns în frigider, pantofi și chiar sub paturile animalelor de companie. Și deoarece este ne-toxic, familii cu copii mici sau prieteni cu păr pot să-l folosească liber și în siguranță peste tot în casă.
Bicarbonatul de sodiu, mai bine cunoscut sub numele de sodă de copt, este un adevărat multi-tasker în jurul casei. În ingrijirea pielii, o măruntătura amestecată cu apă formează un scrub blând care elimină celulele moarte și lăsă fața simțită proaspătă. Oamenii o folosesc și sub braști deoarece praful combată mirosul nefrumos fără formulele grele din deodorantele vandute în magazine. Puteți pune pe niște din el pe periuță - sau adăugați o măruntură la pasta de dinte obișnuită - și dinți vor arăta mai strălucitori, în timp ce respirația câștigă acel plus de curățenie.
În interiorul corpului, sodă de copt demonstrează abilitatea sa de a menține echilibrul prin a acționa ca un alkalizor ușor. Jumătate de linguriță amestecată într-un pahar de apă poate calma arderea de stomac sau nesosama prinsă a gazei din stomac cauzată de mâncare prea abundentă. Sportivii încep să o consumă și ei, crezând că ar putea întârzia arderea cauzată de acid lactic atunci când pedalează sau alergă intens. Cu toate acestea, oricine planifică să ia sodă de copt drept remediu ar trebui să consulte un medic mai întâi, deoarece prea mult din orice lucru - chiar și acest erou de bucătărie - poate provoca probleme.
Când ne uităm mai atent la bicarbonat de sodiu, sau sodă de copt, vedem că această pudră simplă are un impact surprinzător în viața de zi cu zi. Multele sale utilizări fac treburile mai ușoare și ne ghidă adesea spre alegeri mai sănătoase acasă. Deoarece cumpărătorii se îndreaptă acum spre produse naturale și prietenoase cu mediul, interesul pentru sodă de copt continuă să crească și noi moduri de a o folosi apar mereu, de la produse de curățenie până la ingrijirea corporală. Alegerea sodă de copt în locul chimicalelor mai agresive ajută la reducerea deșeurilor și poluării, potrivindu-se cu tendința actuală de a trăi mai ecologic.