EN
Бикарбонат натрий, по-добре известен на повечето хора като сода за пекарство, е удобен прах, който става полезен в много области на дома. Дали готвите торта, чистите раковина, подобрявате рутината си за гигиена или облекчавате леко разстройство на stomакa, уменията на содата за пекарство се оказват полезни почти всеки ден. Да разгледаме по-подробно тези ежедневни приложения и да видим защо този скромен съставник заслужава място във всяка кладова.
Вътре в кухнята содата си задържа основното си място предимно като героиня за разпушене. Когато се смеси в тесто, което съдържа киселина като йогурт, оксус или кисело мляко, двете реагират и малки пузыри от двуокисъл углерод изтичат, причинявайки макаруните, панкейките и бисквитите да се надуват. Този лек текстура е причината тортите да се издигат, а хлябовете да стават меки и нежни. Бонусът? Содата е природна алтернатива на много продавани хемически произведени разпушили, така че рецептите изглеждат малко по-чисти.
Външно на пекарството, содата играе двойна роля като ефективен чистящ средство без раздразняващи пари. Нейната мека грубост ви позволява да мийте маси, котлони и дори стъклени плитки, оставяйки повърхността непокъсната. Протри или построя я на петна в килими, седалки или пране, добавете капка вода и гледайте как петната изчезват. Тъй като содата също абсорбира миризи, ще я намерите скрита вътре в хладилници, обувки и под леглото на домашните любимци. И тъй като е нетоксична, семейства с малки деца или пушисти приятели могат да я използват свободно и безопасно навсякъде в къщата.
Бикарбонатът от сода, по-добре известен като печенска сода, е истински многофункционален помощник в къщата. В грижата за кожата, прахът смесен с вода прави нежен скраб, който премахва мъртвите клетки и оставя лицето свежо. Хората също го използват под раменете си, тъй като прахът бори се с миризмата, без тежките формули на магазинните дезодоранти. Зъби се чисти с него или се добавя малко в обикновената зъболепка, след което зъбите изглеждат по-светли, а дъхът получава това допълнително чувство на чистота.
Вътре в тялото печенската сода показва способността си за баланс чрез действие като лек алкалайзер. Полу чайна лъжичка, размисана в чаша вода, може да успокои пламтящото харкане или неудобството от газовете в стомаха след прекалено ядене. Атлетите също започват да я пиют, мислячи, че тя може да забави горящият усещане, предизвикан от молочнокиселината, когато педалират или спринтват силно. Все пак, всеки, който планира да приема печенска сода като лекарство, трябва първо да консултира лекар, тъй като прекалено много от каквото и да е - дори и този кухнен геро - може да причини проблеми.
Когато погледнем по-внимателно на бикарбоната натрий, или печен сода, виждаме, че този скромен прах има изненадващ ефект в повседневния ни живот. Многочислените му приложения правят домакинските задачи по-лесни и често ни насочват към по-здравословни избори в дома. Тъй като покупателите все повече предпочитат природни, приятели към планетата продукти, интересът към печената сода продължава да расте и нови начини за нея да се използва постоянно се появяват, от чистачки до грижи за тялото. Изборът на печен сода вместо по-агресивни химикалии помага да се намали отпадъците и замърсяването, което се съвпада с днешното търсене на по-зелено житие.