EN
سدیم بیکاربونات، که برای بیشتر مردم بهتر با نام آب نمک پک شناخته می‌شود، یک پودر مفید است که در بسیاری از زوایای خانه به کار می‌رود. آیا دارید یک کیک تهیه می‌کنید، یک سنک روشن می‌کنید، روتین بهداشت خود را افزایش می‌دهید یا از یک اختلال ملایم معده خود راحت می‌شوید، مهارت‌های آب نمک پک تقریباً هر روز مفید است. بیایید نگاهی نزدیک‌تر به این کاربردهای روزمره بیندازیم و ببینیم چرا این مواد اساسی معمولی حق دارد در هر انبار قرار بگیرد.
در داخل آشپزخانه، صودا خود را به عنوان یک قهرمان بلندآور نگهداری می‌کند. وقتی در عجينه‌ای که حلالی مانند یوگرت، سیراب یا شیر کرده دارد مخلوط می‌شود، دو مواد با هم واکنش نشان می‌دهند و فقاعات کوچک گاز دی اکسید کربن به بیرون ریخته می‌شوند و باعث می‌شوند کیک‌ها، پنکیک‌ها و کوکی‌ها بالا بیایند. این متنیوری لایه‌ای است که دلیل بلند آمدن کیک‌ها و نرم و ترشدن نان‌هاست. مزیت اضافی؟ صودا یک جایگزین طبیعی برای بسیاری از بلندآورهای شیمیایی ساخته شده در فروشگاه است، بنابراین دستور پخت‌ها احساسی تمیزتری دارند.
بیرون از کاربرد در پخت و پز، کربنات سدیم دوباره به عنوان یک تمیزکننده قدرتمند عمل می‌کند بدون اینکه گازهای تیزی تولید کند. جوش خفیف آن به شما اجازه می‌دهد تا سطوح کاربردی مثل تخته‌های آشپزخانه، قوری‌ها و حتی سطح گلایس کوک روی فراورده‌های شیشه‌ای را بشورید بدون اینکه سطح آسیب ببیند. آن را روی لکه‌هایی که در قالی، صندلی‌ها یا شستشو وجود دارد ماساژ یا پاشیده و یک قطره آب اضافه کنید و ببینید لکه‌ها کم می‌شوند. چون کربنات سدیم بوی بد را جذب می‌کند، معمولاً در داخل یخچال‌ها، کفش‌ها و زیر تخت حیوانات خانگی نگهداری می‌شود. و چون غیر سمی است، خانواده‌هایی که کودکان کوچک یا حیوانات خانگی دارند می‌توانند آن را به طور آزاد و امن در سراسر خانه استفاده کنند.
کربنات سدیم، که بهتر با نام صودا شناخته می‌شود، واقعاً یک ابزار چند منظوره در خانه است. در مراقبت از پوست، ترکیب کوچکی از آن با آب یک اسکраб نرم می‌سازد که سلول‌های مرده را حذف می‌کند و چهره را تازه می‌کند. مردم همچنین آن را زیر بازوها خود می‌زنند، زیرا باره به رفع بوی بد کمک می‌کند بدون استفاده از فرمول‌های سنگین دوژان‌های فروشگاهی. با آن دندان‌ها را فرشابید یا یک ذره از آن را به عجون معمولی اضافه کنید و دندان‌ها روشن‌تر می‌شوند و نفس نیز تازه‌تر می‌شود.
در داخل بدن، صودا ظرفیت خود برای تعادل را نشان می‌دهد توسط عملکرد آن به عنوان یک آلکالایزر ملایم. نیم چایخانه آن که در آب جوش انداخته شود می‌تواند سوزش شدید قلبی را مهار کند یا فشار ناخوشایند گاز معده را که به دنباله ی خوردن زیاد است حذف کند. ورزشکاران نیز شروع به نوشیدن آن کرده‌اند، فکر می‌کنند که می‌تواند سوزش ناشی از اسید لاکتیک وقتی سخت دوچرخه سواری یا دویدن می‌کنند را کاهش دهد. با این حال، هر کسی که برنامه دارد صودا را به عنوان یک درمان مصرف کند، باید ابتدا با پزشک مشورت کند، زیرا مصرف بیش از حد هر چیزی - حتی این قهرمان آشپزخانه - می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند.
وقتی به نزدیکترین نگاهی به کربنات سدیم، یا آب‌نوش، می‌اندازیم، می‌بینیم که این پودر ساده در زندگی روزمره ضربه‌ای شگفت‌انگیز زده است. کاربردهای فراوان آن کارهای خانگی را آسان‌تر می‌کند و اغلب ما را به گزینه‌های سالم‌تر در خانه هدایت می‌کند. چون خریداران حالا به محصولات طبیعی و دوست‌دارانه با زمین نزدیک‌تر می‌شوند، علاقه به آب‌نوش افزایش می‌یابد و کاربردهای جدید برای آن ظاهر می‌شوند، از مواد تمیزکننده تا مراقبت از بدن. انتخاب آب‌نوش به جای مواد شیمیایی سخت‌تر کمک می‌کند تا زباله و آلودگی کاهش یابد و با روند فعلی برای زندگی سبز‌تر هماهنگ باشد.