A Natrium-hexametaphosphát egy nagyon hatékony élelmiszer viszszorító, amely fontos szerepet játszik az élelmiszerek szöveget és stabilitását javító folyamatokban. Különösen népszerű az élelmiszeriparban, mivel a sósztárak, dressingek és tejtermékek ajánlóját javítja. Ez a vegyület úgy működik, hogy a vizet kötli, és megakadályozza a küldelegését, amiért gyártók számára alapvető összetevő, akik magas minőségű, konzisztens termékeket szeretnének kínálni. Bizonyított teljesítménye és rugalmassága miatt a Natrium-hexametaphosphát a világszerte működő élelmiszer technológusok elsődleges választása.