Sodium Tripolyphosphate (STPP) er mikilvægur afgreiði sem er kendur fyrir vettugleiki sitt. Hann virkar sem góður vatnsfylgimann, sem hjálpar til að halda viðeigandi vettuhlutfalli í mörgum vöruum. Þetta er sérstaklega mikilvægt í matvörunaðri, þar sem vettuhaltingur getur áhrif á mynd og smak. Auk þess bætir STPP framkvæmd dreifa með betri hreinsunargágu. Margliðuleg eiginleikarnir hans gerðu hann ómögulega gildan eign í formúlun á háþoka vörum í mörgum svæðum, örugglega viðskiptamanna tryggingu og trúnað.