Sodiumtripolyfosfat

Matnyttig STPP – Fosfatmatemiddel Brukt I Matkvalitetsforbedrere Og Vannretensjon

Produktnavn: Sodium Tripolyphosphate (STPP)

Produktspesifikasjoner:

1.Kjemisk formel: Na₅P₃O₁₀

2.Utseende: Hvit krystallin pulver

3.Spesifikasjon: Matgrad

4.Renhet: 85%

5.Applikasjoner:

Fuktighetsbeholder : Binde med kjøttproteiner for å forbedre vannholdningskapasiteten, forebygge fuktighetstap under behandling/frysing/opvarming. (f.eks., fryset kjøttprodukter).
Gjæringsmidde : Svakter n muskelfiberveien, forbedrer mykhet og kjeftbarhet (f.eks., skinke, pølser, grillet kjøtt).
Emulgeringsstabilisator : Sørger for jevn fettdistribusjon, forhindre adskillelse, og forbedre tekstur/skåringsevne (f.eks., emulgerede kjøttvarer som pølser, skinkefilet).

6.Holdbarhet: 1 År

7.Pakking: 25kg / 50kgposer, støtte ing tonnsaker

8.Lagring: Tørre, kule (miljø), og ventilerte lager e. Unngå fuktighet & direkte varme .

Produktspesifikasjoner

Punkt	Indeks
Sodium tripolyfosfat (Na₅P₃O₁₀)innhold, ɯ/%	≥ 85,0
Total fosfat (i P₂O₅) innhold, ɯ/%	56,0~58,0
Vannuførbar stoff, ɯ/%	≤0.1
pH (10g/L vannløsning)	9,1~10,1
Fluor (F)/(mg/kg)	≤20.0
Bly(Pb)/(mg/kg)	≤ 2,0
Arsen (As)/(mg/kg)	≤3.0
Tungmetall (i Pb)/(mg/kg)	≤ 10