- 개요
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제품명: 인산 칼슘
제품 세부 정보:
1.화학식: Ca₃(PO₄)₂
2.일반 이름: 트리카시아트 인산칼슘(TCP)
3.외관: 흰색 결정 분말
4.사양: 식품 등급
5.순수성: 34%-40%
6.적용 분야:
● 고결방지제: 식품의 수분을 흡수하여 수분활성도를 낮추고, 습기로 인한 뭉침 현상을 방지합니다. (예: 분말식품, 조미료)
● 영양 강화제: 칼슘과 인을 보충하여 영양가를 높여줍니다. (예: 이유식, 유제품)
● 산도 조절제: 식품의 pH를 안정시켜 맛과 가공 성능을 향상시킵니다. 제빵류의 반죽 pH를 조절하여 발효를 촉진합니다. 가공 치즈의 유화 및 질감을 향상시킵니다.
● 안정제 : 단백질 침전 및 지방 분리를 방지하여 부드러운 식감을 보장합니다.(예: 유제품 및 식물성 단백질 음료)
7.유통 기한: 1년
8.포장: 25kg/50kg 포대, 톤 포대도 지원합니다
9.저장: 온도: 15–25°C (30°C 초과 피하기), 습도: ≤45%, 창고는 환기 잘 되도록 하고 직사광선을 피하여 포장이 손상되는 것을 방지합니다.
제품 매개변수
항목 | 인덱스 | |
색상 | 흰색 | |
조직 상태 | 가루 | |
삼산화칼슘 (Ca 기준), ɯ/% | ≤ | 34.0~40.0 |
중금속 (Pb 기준)/(mg/kg) | ≤ | 10 |
납 (Pb)/(mg/kg) | ≤ | 2 |
비소 (As)/(mg/kg) | ≤ | 3 |
불소 (F 기준)/(mg/kg) | ≤ | 75 |
소각 감량율, ɯ/% | ≤ | 10 |
투명성 | 시험 합격 |
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